Prácticas profesionales

Prác­ti­cas pro­fe­sio­na­les (interns­hips) en Conejoblanco

Cone­jo­blanco es un espa­cio cul­tu­ral, libre­ría y res­tau­rante cuyo obje­tivo prin­ci­pal es el acer­ca­miento y difu­sión de las artes y la cul­tura en un entorno agra­da­ble y de encuen­tro. Es un espa­cio en el que se ges­tio­nan pre­sen­ta­cio­nes de libros, talle­res y cur­sos, pre­sen­ta­cio­nes musi­ca­les, expo­si­cio­nes, pro­yec­cio­nes de cine, etc. El con­cepto de Cone­jo­blanco lo ha hecho dis­tin­guirse en el medio cul­tu­ral, man­te­niendo una rela­ción muy activa con la gente que la pro­duce: escri­to­res, edi­to­res, artis­tas y cura­do­res, entre muchos otros. Nues­tro per­fil nos man­tiene muy cerca de la pro­duc­ción edi­to­rial inde­pen­diente y recien­te­mente, hemos comen­zado una línea de edi­ción de libros.

Las posi­bi­li­da­des de prác­ti­cas pro­fe­sio­na­les (interns­hips) que ofre­ce­mos son una exce­lente opor­tu­ni­dad para acer­carse a la admi­nis­tra­ción y ges­tión de un pro­yecto cul­tu­ral inde­pen­diente y auto­sus­ten­ta­ble, a for­mas nove­do­sas de pro­duc­ción y difu­sión de las artes y la cul­tura, a la pro­duc­ción edi­to­rial inde­pen­diente y sus pro­ce­sos de dis­tri­bu­ción y venta, así como tam­bién –y según el área ele­gida para las prác­ti­cas– a la ges­tión y pro­duc­ción de even­tos, a la crea­ción de nue­vos públi­cos cul­tu­ra­les y lec­to­res, a los meca­nis­mos de difu­sión, comu­ni­ca­ción y mar­ke­ting cul­tu­ral, a la admi­nis­tra­ción y ope­ra­ción de un pequeño nego­cio, al tra­bajo de cocina y ser­vi­cio de restaurante.

DESCRIPCIONES POR ÁREA:

1. Libre­ría y tra­bajo editorial

El prac­ti­cante de tra­bajo librero deberá ser un apa­sio­nado de la lec­tura y las artes, intere­sado en apren­der sobre aco­modo de libre­ría, reco­no­ci­miento de per­fi­les edi­to­ria­les, for­ma­ción de mesas de reco­men­da­cio­nes, per­fil del público y selec­ción, acer­ca­miento al cliente y retro­ali­men­ta­ción. Adi­cio­nal­mente a estas acti­vi­da­des, ten­drá la tarea de lle­var y ges­tio­nar un blog de reco­men­da­cio­nes, bajo la guía y linea­mien­tos de los libre­ros de Cone­jo­blanco. De este modo, se acer­cará al mer­cado edi­to­rial mexi­cano a par­tir de sus meca­nis­mos de dis­tri­bu­ción y venta.

Como edi­to­rial, el pro­yecto de Cone­jo­blanco es toda­vía muy joven, por lo que el tra­bajo en esta línea ape­nas comienza y toda­vía hay pocas posi­bi­li­da­des de rea­li­zar prác­ti­cas pro­fe­sio­na­les en este rubro. Sin embargo, a lo largo del año se irán dando posi­bi­li­da­des de acer­carse al pro­ceso de pro­duc­ción del libro par­ti­cu­lar­mente desde la pro­cu­ra­ción de fon­dos y ela­bo­ra­ción de pro­yec­tos. Ade­más, esta­mos comen­zando a tra­ba­jar en un pro­yecto de pro­duc­ción edi­to­rial de bajo costo y tira­jes cor­tos, los prac­ti­can­tes con espe­cial inte­rés en este rubro, debe­rán seña­larlo y mos­trar un per­fil más cer­cano a la logís­tica y la gestión.

Pre­fe­ren­te­mente, el per­fil de los prac­ti­can­tes será de estu­dian­tes del sexto semes­tre en ade­lante y de carre­ras de huma­ni­da­des o afi­nes, tales como: lite­ra­tura, filo­so­fía, his­to­ria, his­to­ria del arte, comu­ni­ca­ción, artes plás­ti­cas, tea­tro, etc.

2. Ges­tión y pro­duc­ción de even­tos y exposiciones

El prac­ti­cante de esta área deberá ser muy orga­ni­zado, entu­siasta de acti­vi­da­des de logís­tica y pro­duc­ción, intere­sado en apren­der sobre mon­taje y orga­ni­za­ción de expo­si­cio­nes, manejo y orga­ni­za­ción de even­tos, coor­di­na­ción y pla­nea­ción de agenda y crea­ción de públi­cos cul­tu­ra­les. Asi­mismo, podrán par­ti­ci­par de la pro­gra­ma­ción, orga­ni­za­ción y logís­tica de los cur­sos y talle­res que ofre­ce­mos. De esta manera el prac­ti­cante entrará en con­tacto directo con auto­res, artis­tas, edi­to­res, y pro­duc­to­res del entorno cul­tu­ral de nues­tro país.

El per­fil de los prac­ti­can­tes será pre­fe­ren­te­mente de alum­nos a par­tir del sexto semes­tre de carre­ras de comu­ni­ca­ción, cul­tura, desa­rro­llo y ges­tión inter­cul­tu­ra­les, y dis­ci­pli­nas afines.

3. Difu­sión y promoción

En este rubro el prac­ti­cante ten­drá un per­fil crea­tivo y diná­mico, capa de lle­var ade­lante pro­yec­tos de difu­sión vía redes socia­les, lis­tas de correo, medios vira­les de difu­sión, etc. Podrá desa­rro­llar y apren­der sobre las mane­ras de esta­ble­cer comu­ni­ca­ción, más que sola­mente publi­ci­dad, de pro­yec­tos cul­tu­ra­les, esta­ble­ciendo mane­ras para con­tac­tar con el público y tra­ba­jando estre­cha­mente con las demás áreas para mejo­rar la cer­ca­nía con el público y la crea­ción de nue­vos. De esta manera, entrará en rela­ción con medios y cola­bo­rará en las acti­vi­da­des de difu­sión y for­ma­ción de bole­ti­nes de prensa. Asi­mismo, asis­tirá en las acti­vi­da­des de rela­cio­nes públi­cas, obte­niendo así expe­rien­cia y con­tac­tos. Final­mente, cola­bo­rará en la crea­ción y man­te­ni­miento de la página web, pro­po­niendo mane­ras crea­ti­vas de pre­sen­tar los contenidos.

Los prac­ti­can­tes serán alum­nos a par­tir del sexto semes­tre de carre­ras de comu­ni­ca­ción, publi­ci­dad, mer­ca­do­tec­nia, cul­tura, desa­rro­llo y ges­tión inter­cul­tu­ra­les y dis­ci­pli­nas afines.

4. Diseño

Cone­jo­blanco tiene un espe­cial cui­dado y aten­ción en la pre­sen­ta­ción y diseño de la infor­ma­ción de sus pro­duc­tos. El prac­ti­cante en esta área será alguien crea­tivo, con expe­rien­cia en las áreas de diseño, listo para desa­rro­llar sus cono­ci­mien­tos sobre apli­ca­cio­nes de marca, diseño de la infor­ma­ción den­tro de la libre­ría, diseño de correos elec­tró­ni­cos pro­mo­cio­na­les, apoyo en el diseño de inser­cio­nes publi­ci­ta­rias. Asi­mismo, podrá par­ti­ci­par en áreas menos con­ven­cio­na­les en las que podrán apli­carse sus cono­ci­mien­tos de diseño, entre otras: diseño de expo­si­cio­nes, aco­modo y seña­lé­tica de libre­ría, diseño de menú.

Depen­diendo de los pro­yec­tos que se vayan desa­rro­llando, el prac­ti­cante ten­drá la opor­tu­ni­dad tam­bién de asis­tir en tareas de diseño edi­to­rial. Cabe acla­rar que esta área comienza ape­nas a desa­rro­llarse en Cone­jo­blanco y que no se man­tiene durante todo el año. Los intere­sa­dos espe­cí­fi­ca­mente en rea­li­zar prác­ti­cas en este rubro debe­rán indi­carlo, aun­que se dará pre­fe­ren­cia a prac­ti­can­tes que pue­dan ser más fle­xi­bles en su participación.

5. Cocina y admi­nis­tra­ción y ope­ra­ción del restaurante

Tene­mos la posi­bi­li­dad de rea­li­zar prác­ti­cas en nues­tra área de res­tau­rante, en la que el prac­ti­cante ten­drá la opor­tu­ni­dad de apren­der sobre meca­nis­mos de con­trol de inven­ta­rios y mer­mas, manejo de la pro­duc­ción de ali­men­tos, aten­ción y ser­vi­cio, ela­bo­ra­ción de suge­ren­cias. De este modo, adqui­rirá sobre la prác­tica de un nego­cio real y en fun­cio­na­miento, y bajo la tuto­ría de nues­tros geren­tes y encar­ga­dos, las habi­li­da­des para ope­rar y par­ti­ci­par del manejo y tra­bajo de un área de res­tau­rante con tres tur­nos, pre­cios acce­si­bles y cui­dado espe­cial en la aten­ción al cliente.

El per­fil del prac­ti­cante será un estu­diante a par­tir del sexto semes­tre de las carre­ras de gas­tro­no­mía, admi­nis­tra­ción de res­tau­ran­tes o carre­ras afines.

HORARIOS Y DURACIÓN DE LAS PRÁCTICAS:

Espe­ra­mos una dedi­ca­ción de hora­rio de al menos 12 horas sema­na­les. Somos fle­xi­bles para aco­mo­dar­nos a los hora­rios de estu­dio de los prac­ti­can­tes. Una vez acep­tado a las prác­ti­cas, se ten­drá una reunión para esta­ble­cer el hora­rio más con­ve­niente. Para un mejor apro­ve­cha­miento, las prác­ti­cas debe­rán durar al menos dos meses, aun­que se dará prio­ri­dad a prác­ti­cas que duren tres meses o un semes­tre universitario.

CRÉDITOS ACADÉMICOS Y COMPENSACIÓN ECONÓMICA:

Si el prac­ti­cante así lo requiere, nos pon­dre­mos en con­tacto con su ins­ti­tu­ción de estu­dios para que acre­dite los requi­si­tos corres­pon­dien­tes a las prác­ti­cas pro­fe­sio­na­les. Cone­jo­blanco no puede ofre­cer una com­pen­sa­ción eco­nó­mica directa a los practicantes.

PROCEDIMIENTO DE SOLICITUD Y CONTACTO:

Favor de enviar datos y curri­cu­lum resu­mido en este for­mato.

FECHAS LÍMITE:

Acep­ta­mos soli­ci­tu­des de prác­ti­cas pro­fe­sio­na­les a lo largo de todo el año.